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SAL "Sal del Atlántico"

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SAL "Sal do Atlântico"

Revalorização da identidade das salinas do Atlântico. Recuperação e promoção do potencial biológico, económico e cultural das zonas húmidas costeiras
Melhoria do interesse biológico das zonas
Melhoria do interesse biológico das zonas «zelar, manter e aumentar a biodiversidade». As salinas são zonas com uma importante biodiversidade; algumas populações de espécies de aves intimamente ligadas a estes habitats encontram-se numa situação crítica, do ponto de vista da sua conservação, ao nível da Europa
A reabilitação e ou exploração das salinas
A reabilitação e ou exploração das salinas pode contribuir para a manutenção desta biodiversidade desde que haja uma concertação entre os salineiros e os investigadores. A maioria das zonas envolvidas no Projecto SAL são Áreas Protegidas, o que reforça o interesse de um desenvolvimento sustentado perfeitamente compatível com as salinas tradicionais.
Organização e estruturação da profissão de salineiro / Reconhecimento e revalorização do sal tradicional
Organização e estruturação da profissão de salineiro / Reconhecimento e revalorização do sal tradicional produzido no Espaço Atlântico. Trata-se de desenvolver uma série de medidas à escala europeia que permita o reconhecimento jurídico do sal artesanal, a definição de bases comuns com vista à obtenção de um selo de garantia. Para obter estes resultados o projecto dinamizará o associativismo local e promoverá a criação de uma Federação Europeia de Produtores de sal artesanal do Atlântico. Ainda neste domínio, o Projecto SAL desenvolverá um projecto piloto inovador, relativo a produções alternativas (exploração de microalgas)
Formação de uma cultura da actividade salineira tradicional do litoral atlântico / organização da transmissão do saber-fazer
Formação de uma cultura da actividade salineira tradicional do litoral atlântico / organização da transmissão do saber-fazer. Trata-se de captar dos salineiros mais idosos todo o saber fazer técnico e organizativo com o fim de transmitir esses conhecimentos a novas gerações.
Valorização turística das salinas do Arco atlântico
Valorização turística das salinas do Arco atlântico. O sal tradicional do litoral atlântico deve identificar-se não só como um produto de elevada qualidade gastronómica, mas também como um vector de tradições históricas e culturais. O Projecto SAL, desenvolve uma oferta turística com o conjunto das 11 zonas envolvidas em relação aos conteúdos culturais (descoberta das técnicas produtivas locais, formação de guias, definição de uma rota do sal, etc.), assim como infra-estruturas básicas em todas as zonas em que actualmente não existe nenhum tipo de informação sobre as salinas locais (Castro Marim, Leiria e Figueira da Foz), de forma a que as mesmas se integrem numa rota do sal, conjuntamente com outras em que essas infra-estruturas já existem (Guerande, Ile de Ré, etc).
Approche spatiale pour le développement d’une gestion intégrée
Abordagem para o desenvolvimento de uma gestão integrada. Trata-se de estudar um nível de integração das salinas como paisagens culturais nos planos de gestão das zonas húmidas. Para tanto haverá que dotar os agentes locais com ferramentas que os ajudem nos seus processos de tomada de decisões, nomeadamente ao nível dos sistemas de informação geográfica.
Última modificación 13/09/2006 09:54
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